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Jambon à l'ancienne sans nitrite 120g - 2 tranches

Quand Jérémie, notre charcutier choisit ses jambons de porcs entiers, il réalise alors une préparation longue et minutieuse pour ce jambon à l'ancienne sans nitrite : un salage à la veine à partir d'une saumure sans nitrite, une maturation pendant 2 jours pour donner plus de goût à la viande, et en fin une cuisson à basse température pendant 16 heures. Un jambon à l'ancienne sans nitrite, avec une jolie couleur naturelle. Et tout cela, dans le respect des traditions !

3,50 € TTC
Référence:
2532
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Description

Composition

Jambon de porc 86,2% (Origine : France) - Sel - Dextrose - Arômes naturels - Antioxydants : E301.

Allergènes

Traces éventuelles de céleri

Origine de la viande

France

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Valeur énergétique : 928 kJ /223 calories
Matières grasses : 15 g
dont acides gras saturés : 5,7 g
Glucides : 0,8 g
dont sucres : 0,8 g
Protéines : 21 g
Sel : 1,9 g

Date limite de consommation

18 jours

Conservation

A conserver entre 0 et 4°
Consommer rapidement après ouverture

Détail produit
2532

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