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Pâté picard à l'ail - terrine avec couvercle 380g

5,50 € TTC

Jambon de chez Nous 240g - 4 tranches

4,65 € TTC

Muché à l'ail Picard - terrine 600g

7,75 € TTC

Potjevleesch en terrine avec couvercle 380g

Potjevlesch - terrine avec couvercle 380g

6,85 € TTC

Pâté de foie du Nord - terrine 600g

6,45 € TTC

Muché à l'ail Picard terrine 2,5 kg

25,00 € TTC 36,00 € -30,55%

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Andouille campagnarde 1,8 kg - 5 andouilles

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Offre spéciale limitée

Andouille campagnarde 1,8 kg - 5 andouilles

28,05 € TTC 33,00 €

Principalement conçue à partir de chaudin de porc, cette andouille est fabriquée de façon traditionnelle. L’ajout de moutarde, de sel et de poivre parfait cette andouille que vous pourrez consommer chaude ou froide,...

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Jambon à l'ancienne fumé - demi 3,2kg

62,05 € TTC 73,00 €

Notre jambon blanc à l’ancienne fumé est le fruit d’un savoir-faire de très longue date (on ne compte plus les années… !). Notre équipe de bouchers sale d’abord à la main de jambons de porc entiers rigoureusement...

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Jambon à l’ancienne fumé – entier 7,4 kg

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Jambon à l’ancienne fumé – entier 7,4 kg

124,10 € TTC 146,00 €

Quand Jérémy, notre boucher a choisi ses jambons de porc entiers, c’est alors une préparation longue et minutieuse qui s’opère pour ce jambon blanc à l’ancienne fumé : un salage à la main, une maturation longue pour...

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Jambon blanc à l'ancienne - demi 3,2 kg

62,05 € TTC 73,00 €

Nos jambons de porc, on les choisit avec soin, puis on les prépare dans le respect de la tradition : un salage à la main, une maturation lente et naturelle, et 16 heures de cuisson douce pour préserver tous les...

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Jambon blanc à l'ancienne - entier 7,4 kg

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Jambon blanc à l'ancienne - entier 7,4 kg

124,10 € TTC 146,00 €

Un bon jambon entier salé à la main par notre équipe charcutière, une maturation lente, une cuisson pendant 16 heures dans la marmite et hop, nos jambons sont préparés dans le respect des traditions pour vous offrir...

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Jarrets de porc cuit de jambon à l'ancienne 700g (10 jarrets)

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Jarrets de porc cuit de jambon à l'ancienne 700g (10 jarrets)

52,00 € TTC 72,00 €

Le jarret de porc est un plat de viande de porc à l'os très goûteux. Nos jarrets sont issus de jambons à l'ancienne cuits à la vapeur. Ils sont proposés dans leur emballage individuel, conditionnés dans des cartons...

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Muché à l'Ail Picard pain 1,5 kg - 10 tranches

15,00 € TTC 21,00 €

Un muché à l'ail comme le préparaient les cuisinières des fermes picardes : un mélange exquis de viande de porc, additionné d’ail et « touillé à la fourchette », par notre maître charcutier, à mi-cuisson pour une...

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Muché à l'ail Picard terrine 2,5 kg

25,00 € TTC 36,00 €

C’est en copiant la façon dont était préparé le muché dans les fermes de Picardie que notre Samuel a su élaborer cette savoureuse recette de pâté picard à l’ail : un délicieux mélange de viande de porc relevé avec...

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Pâté de campagne en pain 10 tranches muché

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Muché de Campagne Picard pain 1,5 kg - 10 tranches

15,00 € TTC 21,00 €

La recette de pâté de campagne picard de la Tatie d’Allan, on l’a un peu améliorée pour en faire une succulente recette. Par contre, on a gardé le « touillage à la fourchette » à mi-cuisson, par Allan, pour être...

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Muché de campagne Picard terrine 2,5 kg

25,00 € TTC 36,00 €

Un bon pâté de campagne à gros grain selon la recette de la tatie d’Allan. (Bon, on l’a un peu améliorée mais il ne faut pas lui dire…) : un mélange de foie et d’épaule de porc, bien sûr touillé à la fourchette à...

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Pâté à l'Echalote pain 1,5 kg - 10 tranches

15,00 € TTC 21,00 €

Vous vous dites, de l’échalote dans du pâté, ça risque d’être trop marqué ? Eh bien, non. Chez nous, on ajoute subtilement de l’échalote émincée à l’épaule et au maigre de porc, pour en apprécier le goût sans...

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Pâté à l'échalote terrine 2,5 kg

25,00 € TTC 29,00 €

Comment mettre de l’échalote sans tuer le goût du pâté ? C’est très facile : vous prenez de l’échalote émincée, vous mélangez avec de l’épaule et du maigre de porc, et puis vous hachez gros pour qu’on apprécie bien...

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Pâté à la bière du Nord 2,5 kg

25,00 € TTC 35,00 €

Allan, notre maître charcutier a associé de la bière du Nord aux saveurs de la viande de porc pour en faire une belle terrine à gros grain dont le goût en surprendra plus d’un !

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Pâté à la bière Jenlain pain de 1à tranches

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Pâté à la bière du Nord pain 1,5 kg - 10 tranches

15,00 € TTC 21,00 €

Un pâté à la bière de chez nous, il fallait y penser ! Allan, notre maître charcutier l'a associée à la viande de porc, pour en faire un pâté bien de chez nous. Une terrine à gros grain dont vous nous donnerez des...

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Pâté aux piments terrine 2,5 kg

25,00 € TTC 35,00 €

Le piment associé au pâté, vous avez déjà gouté ? C’est un délice ! De la viande de porc, associée à de la gelée et relevé d’une pointe de piment. Nos clients en raffolent !

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Pâte de campagne aux salicornes terrine 2,5kg

25,00 € TTC 35,00 €

Si vous n’êtes pas de chez nous, vous ne connaissez peut-être pas la salicorne (quoi que...) ? La salicorne, aussi appelée « haricot de la mer » pousse dans notre merveilleuse Baie de Somme. Peu calorique et riche...

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Potjevleesch en pain 1,8kg - 10 tranches

21,60 € TTC 22,00 €

Le Potjevlesch, nos clients adorent (et nous aussi !) Pour cette recette d’origine flamande, Didier a un secret : trois viandes (porc, lapin et poulet) cuites pendant 3 heures (et avec amour) dans de la gelée, afin...

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Potjevleesch en terrine 2.9kg

34,80 € TTC 42,00 €

Le Potjevlesch, cette douce recette d’origine flamande. Vous connaissez ? On l’appelle aussi « petit pot de viandes ». Chez nous, c’est Didier qui fait le meilleur Potje’ (et oui, on l’appelle aussi comme ça !)....

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Potjevleesch - terrine 700g

Pâté picard à l'ail - terrine avec couvercle 380g

Jambon de chez Nous 240g - 4 tranches

Muché à l'ail Picard - terrine 600g

Potjevlesch - terrine avec couvercle 380g

Potjevleesch - tranche 180g

Pâté de foie du Nord - terrine 600g

Muché à l'ail Picard terrine 2,5 kg

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Andouille campagnarde 1,8 kg - 5 andouilles

Jambon à l'ancienne fumé - demi 3,2kg

Jambon à l’ancienne fumé – entier 7,4 kg

Jambon blanc à l'ancienne - demi 3,2 kg

Jambon blanc à l'ancienne - entier 7,4 kg

Jarrets de porc cuit de jambon à l'ancienne 700g (10 jarrets)

Muché à l'Ail Picard pain 1,5 kg - 10 tranches

Muché à l'ail Picard terrine 2,5 kg

Muché de Campagne Picard pain 1,5 kg - 10 tranches

Muché de campagne Picard terrine 2,5 kg

Pâté à l'Echalote pain 1,5 kg - 10 tranches

Pâté à l'échalote terrine 2,5 kg

Pâté à la bière du Nord 2,5 kg

Pâté à la bière du Nord pain 1,5 kg - 10 tranches

Pâté aux piments terrine 2,5 kg

Pâte de campagne aux salicornes terrine 2,5kg

Potjevleesch en pain 1,8kg - 10 tranches

Potjevleesch en terrine 2.9kg

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